I Campaña de promoción de consumo de especies descartadas: Langostillas (2011)

I Campaña de promoción de consumo de especies descartadas: Langostillas (2011)

La Asociación de Armadores de Buques de Pesca en el Gran Sol (ANASOL), en colaboración con el FROM y el FEP, puso en marcha una campaña de promoción de las langostillas, especie habitualmente descartada.

La langostilla es un descarte capturado accidentalmente con las especies objetivo de la flota de ANASOL y que actualmente no encuentra un aprovechamiento adecuado. Este crustáceo se utiliza como fuente de proteínas y en la fabricación de alimentos para acuicultura, pero el objetivo de esta campaña es dar a conocer este nuevo marisco informando sobre sus excelentes cualidades y sus valores nutricionales, buscando una mejor salida hacia el mercado de alimentación que aporte mayor valor al producto.