Estudio de las posibilidades de la utilización de varias especies de crustáceos descartadas por la flota gallega en sus pesquerías tradicionales en las costas de Galicia, Portugal y Gran Sol (2007-2010)

Estudio de las posibilidades de la utilización de varias especies de crustáceos descartadas por la flota gallega en  sus pesquerías tradicionales en las costas de Galicia, Portugal y Gran Sol (2007-2010)

Este proyecto fue desarrollado desde ARVI, financiado por la Consellería de Innovación e Industria (programa INCITE) de la Xunta de Galicia y contó con la participación de Serviguide S.L. y el IIM-CSIC.

Su objetivo principal fue estudiar la posible utilización de varias especies de crustáceos que se estaban descartando por la flota gallega en las costas de Galicia y Portugal, y en los caladeros de Gran Sol, para así proporcionarles un valor añadido mediante su presentación en el mercado como productos de alta calidad (delicatessen), o para uso acuícola, farmacéutico y cosmético.

Con este proyecto se intentó dar un mayor valor a la actividad del sector pesquero y favorecer la Política Pesquera Común (PPC) de evitar, limitar o reducir los descartes y ayudar a la flota pesquera gallega a realizar una pesca sostenible y más responsable con el medio ambiente marino.